狸茶屋の味をご家庭で

そば
狸茶屋そば
そば 4食入
信州にある「狸茶屋」は、蕎麦処信州の銘店として“信州そば百選”にも選ばれ、長年、地元や県内外のそば通をも唸らせてきました。本来であれば、打ち立ての蕎麦をその場でお召し上がりいただきたいのですが、多くの声に応え、その味をご家庭にお届けいたします。

奥信州産の玄蕎麦を新蕎麦の段階で年間分買付け、常時一定温度管理された倉庫にて保管します。その玄蕎麦を発送に 合わせて使用当日に粗挽き、そして二度挽き。蕎麦の香りを“ギュッ”と逃がさずに、挽きたての蕎麦粉をそのまま練り上げます。

玄蕎麦から一日で“ツルッ” とした喉越し、口の中に蕎麦粉の香りが“フワッ”と広がる、コシの強い「打ち立ての蕎麦」が出来上がります。その風味豊かな美しい手打ち蕎麦をお楽しみく ださい。クール便にてお届けしますが、到着後2日以内にお召し上がりください。秘伝の調合で作った蕎麦ツユも同封してお届けいたします。

締めは蕎麦湯で! 本格手打ち蕎麦のフルコースをお楽しみいただけます。
【容量】
約160g(ソバつゆ付)×4食分
【お届けまでの日数】
最長4日
【賞味期限】
商品到着後2日

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